7500 ₽/смена · график 5/2 · еженедельные выплаты
7500 ₽/смена. График 5/2, полная занятость, выплаты еженедельные.
Требования
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет
- Опыт управления кухней и организации работы поварской команды
- Знание технологических процессов, санитарных норм и правил товарного соседства
- Умение работать с технологическими картами и контролировать себестоимость блюд
- Лидерские качества, ответственность и системный подход к работе
Обязанности
- Организация бесперебойной работы кухни и распределение задач между сотрудниками
- Контроль качества приготовления, оформления и отдачи блюд
- Разработка новых блюд и актуализация действующего меню
- Контроль продуктов, сроков хранения, списаний и проведения инвентаризаций
- Обучение сотрудников и контроль соблюдения стандартов ресторана
Социальные гарантии и бонусы
- Бесплатное питание на смене
- Персональная скидка для сотрудника и его семьи
- Профессиональная команда единомышленников
- Помощь в адаптации и обучении
- Возможности профессионального роста